Weißer Esel
Esel können sich von noch nährstoffärmerem Futter als Pferde ernähren und ertragen zudem Sonne und Hitze besser als Pferde. Durch ihre Anpassung an trocken-warme Standorte benötigen sie auch weniger Tränkwasser als Pferde. Auf der Alm eignen sie sich beim Einsatz in der Almpflege wie beispielsweise zum Zurückdrängen der Zwergsträucher und des Bürstlings. Darüber hinaus sind Esel sehr geländegängig und können als Packtiere verwendet werden. In kritischen Situationen wie in die Weidefläche eindringende Hunde zeigen sich Esel meist völlig gelassen.
Der Österreich-Ungarische Weiße Esel oder "Barockesel" ist eine mittelgroße Eselrasse von einheitlichem Typ, die mindestens bis in die Zeit des Barock / Rokoko, wahrscheinlich noch wesentlich weiter zurückzuführen ist. Diese Eselrasse weist eine besonders typische Kopfform auf. Haut und Hufe sind unpigmentiert. Die unpigmentierten Augen erscheinen aufgrund der stärkeren Iris nicht rot sondern hell wasserblau. Das Haarkleid ist hellgelb gefärbt und somit dem Flavismus (lat. Flavus = gelb) zuzuordnen – einer Vorstufe zum Albinismus.
Weitere Infos über den Weissen Esel (pdf)
